Prof. Dr. med. Alberto Peribanez Gonzalez aus Brasilien ist ein sehr engagierter Arzt, der sich für die Rohkost einsetzt, und die er seinen Patienten auch empfiehlt. Seine Einrichtung „Oficina da Semente” (was übersetzt soviel bedeutet wie "Werkstatt des Samens") und „Vitalissimo” arrangieren auch [F]Rohkost-Gesund-Wochen in seiner "Lukullischen Klinik" in Campos do Jordao, Brasilien. Diese Gesund-Wochen richten sich nicht nur an Interessierte, sondern auch an Behandlungsbedürftige, die den „Arzt” nicht missen möchten.
Sein Buch „Medizin aus der Küche”, seine Workshops und Rohkost-Auftritte im Fernsehen machten ihn in Brasilien bekannt.
